Cene gourmet infrasettimanali

"Weeknight Gourmet Dinners" sfata il mito secondo cui cucinare piatti raffinati e squisiti sia un'attività riservata solo al fine settimana, quando si hanno ore di tempo per prepararli. Meseidy Rivera, fondatrice di The Noshery, mostra ai lettori come sia possibile preparare piatti di livello gourmet con ingredienti unici e sapori deliziosi qualsiasi sera della settimana.

Meseidy rivisita i noiosi piatti a base di pasta e sugo in bottiglia che riempiono i piatti della maggior parte delle persone durante la settimana, mantenendo al contempo un processo di cottura efficiente con metodi in teglia, pentole a pressione e pentole a cottura lenta. I buongustai con settimane lavorative impegnative che desiderano comunque piatti ispirati ed entusiasmanti potranno rivolgersi a questo libro per portare in tavola quei piatti sofisticati, senza passare troppo tempo in cucina. Meseidy abbina ingredienti di alta qualità a secondi piatti semplici da preparare, come il pollo arrosto in teglia con burro e miso o le costolette brasate al vin brulé in pentola a cottura lenta, per preparare cene epiche in un lampo. Queste ricette veloci lasciano anche il tempo per dessert come la torta rovesciata all'amaretto e ciliegie cotta al microonde o i fichi al vino rosso con mascarpone montato. Con Weeknight Gourmet Dinners anche gli chef più impegnati potranno finalmente tornare a casa dal lavoro e preparare una cena deliziosa ed elegante in pochi minuti, per poi trascorrere il resto della serata rilassandosi con i propri cari.